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遵义辣鸡粉 新闻来源:    发布时间:2018-12-29 15:38:34    浏览量:

遵义辣鸡粉

辣鸡粉作为早餐,午餐,夜宵。早就名声在外,红白相间,相映成趣。吃起来辣香廉备,润滑爽口。辣鸡粉在贵州不失为一道经典小吃。

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用料

米粉(半干粉、粗湿粉、半干米皮)

原汤

辣鸡哨子

花生米

油辣椒

花椒


遵义辣鸡粉的做法:

1、准备好米粉、原汤、辣鸡哨子、食盐、花生米、油辣椒、花椒、葱蒜。

2、半干粉提前用开水泡30分钟。

3、泡好的米粉放入锅内煮3粉蒸。

4、煮好的米粉倒入碗内加上配料。

5、把原汤加热倒入碗内。

6、香喷喷的辣鸡粉就做好了。


小贴士:

味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而吃上一碗,香气诱人。

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